総合健康管理センター 札幌フジクリニック
コラム「栄養」
ストレスをケアする食事
2019年09月02日
ストレスを軽減するには睡眠、食事、運動のバランスを整えることが基本です。
ストレス解消にと、お酒やスイーツを楽しむ方を多く見かけます。
しかし、そこには体重増加や栄養の偏りという大きな落とし穴があります。
ストレスや疲労が蓄積しているときこそ、バランスのとれた食事が大切です！
| ストレスにより不足しやすい栄養素 と はたらき | ||
| ★ビタミンB1 | ・・・ | 集中力や判断力、協調性を維持する 神経の機能維持 |
| ★ビタミンC | ・・・ | ストレスの抵抗力を高める |
| ★カルシウム | ・・・ | 気持ちを落ち着かせる 不眠に効果がある |
| ★マグネシウム | ・・・ | 精神を安定させる |
| 野菜 | サツマイモ、カリフラワー、レンコン、緑黄色野菜 |
| 果物 | キウイフルーツ、イチゴ、バナナ、りんご |
| 豆類 | 大豆、黒豆、小豆、大豆製品 |
| 海草 | ひじき、のり、もずく、ワカメ、コンブ |
| 乳製品 | チーズ、ヨーグルト、牛乳 |
| 脂身の少ない肉 | 豚ひれ、もも肉、とりむね肉、ささみ、など |
| 新鮮な青魚・白身魚 | サンマ、イワシ、サバ、カレイ､たら |
コンビニやスーパーではからだが元気になる組み合わせを工夫しましょう。
例えば。。
■■ 朝食 ■■■■■■■■■■■■■■■■
①鮭おにぎり ＋ ほうれん草胡麻和え
②サンドイッチ ＋ ヨーグルト
×× NG ×× 菓子パン＋ 缶コーヒー
■■ 昼・夕食 ■■■■■■■■■■■■■■
①ミートソースパスタ ＋ 野菜サラダ
②幕ノ内弁当 ＋1品(切り干し大根、ねばねばサラダ、生春巻き、肉じゃが 等)
×× NG ×× 具材のない主食のみの単品 カップ麺 ざるそば